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    一斤黃豆能出多少斤豆腐

    來源:www.reprehends.com 發布時間:2020-11-12 返回

    沈陽干豆腐機一斤黃豆具體能出多少豆腐,這里面的影響因素有很多,但是主要的就是大豆蛋白含量的高低,與磨漿的程度,而不是取決于我們的豆腐機與干豆腐機。

    沈陽干豆腐機

    所以想要從事豆制品行業的人,在考察豆制品設備的時候,如果廠家說我的設備能提高豆制品產量那就是騙人的,這點一定要注意。今從我國各城市的豆腐生產情況來看,手工操作逐漸減少,已經初步實現了半機械化和機械化,目前運用比較成熟的就是原料浸泡、磨漿、干豆腐潑腦、干豆腐壓力機與豆腐成型機。我們先從豆腐制作的主要原料大豆說起。我國大豆種植歷史悠久,品種多、面積大,不同地區種植的大豆腐蛋白含量不同,所生產出的豆腐與干豆腐產量也就不同,蛋白含量高,所產出的豆腐與大豆腐就多,反之亦然。豆制品的營養成分是很豐富的,在古代就把豆腐比作“小宰羊”,具有羊肉一般的營養價值。它的主要營養來源就是大豆,大豆腐含有近40%的蛋白質,多種營養物質,大豆做成豆腐或干豆腐后,營養更易被人體吸收。所以選擇品質好,蛋白含量高的大豆,來制作豆腐與干豆腐,不止對產量有幫助,對人們的飲食健康也有幫助。希望從事豆制品創業的朋友,都能用優 質的蛋白含量高的大豆來加工豆制品。選擇好的大豆還需要好的磨漿機,對于磨漿機大家可以有一個誤區,就是豆渣磨的越細越好,出漿率越高,這種認知是錯誤的,磨漿的關鍵在于掌握好豆漿的粗細度和濃度,如果豆漿過粗,就會影響過漿率,反之過細的話會讓大量纖維隨著蛋白質進入豆渣中,致使豆腐成品質地粗糙、色澤灰暗。另一方面還會造成篩網的堵塞,影響濾漿效果。

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